Verranno approfonditi concetti come l'analisi dei pericoli, il monitoraggio dei punti critici e l'implementazione di un piano di autocontrollo. Inoltre, saranno fornite informazioni sulle buone pratiche igieniche da seguire in cucina e su come gestire correttamente gli alimenti durante tutte le fasi della produzione e della distribuzione. La formazione si rivolge a operatori del settore alimentare, responsabili di laboratori o ristoranti, chef, cuochi ma anche a chiunque sia interessato ad approfondire le conoscenze in materia di sicurezza alimentare. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato che certificherà la partecipazione.
Formazione HACCP per garantire sicurezza alimentare e controlli igienico sanitari
La formazione HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e i controlli igienico-sanitari. Attraverso questo corso, i partecipanti impareranno le normative e le procedure necessarie per prevenire rischi legati alla contaminazione degli alimenti.










































































